Кукуруза сладкая (семена для проращивания)

Кукуруза суперсладкая - семена для проращивания.
Молодые ростки кукурузы очень вкусные и нежные - необычайно полезное лакомство! 
Идеально подходят для приготовления бутербродов, салатов, яичниц и супов. Употребляются как в сыром виде так и после термической обработки.
Богаты витаминами А, ВЗ и С, а также кальцием, железом, магнием и цинком.

Инструкция по использованию.
Всыпьте необходимое количество в миску с водой комнатной температуры и оставьте на 8-10 часов.
Затем поместите семена в проращиватель, покрывая не более 25% лотка, в зависимости от размера семян. Поставьте проростки на светлое место при комнатной температуре, меняя воду 2-3 раза в день.
Ростки будут готовы примерно через 6-10 дней. Отрежьте ростки около семян и промойте их перед едой. В холодильнике они хранятся до недели (8-10 дней).

В домашних условиях можно вырастить микрозелень кукурузы, которая быстро растёт и имеет сладкий вкус. Это позволит обогатить рацион витаминами и полезными микроэлементами. Превращение небольшой горстки зёрен в свежие побеги занимает менее 7 дней и станет отличным дополнением к ежедневному меню. Для этого рекомендуется использовать обычную землю для рассады или специальный коврик.
Микрозелень имеет полезные свойства, которые заключаются в том, что она содержит гораздо больше питательных веществ и витаминов, чем взрослые растения той же культуры. Это связано с тем, что зелень срезается в молодом виде и её побеги сохраняют максимум полезных компонентов, накопленных из семян. Благодаря этому, организм получает большую дозу витаминов А, В, С, Е, а также железа, кальция, магния и фосфора. Одновременно побеги микрозелени являются источником клетчатки и белка.
Для эффективного проращивания микрозелени кукурузы, необходимо сделать правильный выбор посадочного материала. Органические семена кукурузы являются наилучшим решением, так как не обрабатываются химикатами от вредителей. Если использовать неорганические семена, то есть вероятность того, что они плохо прорастут, а также они менее полезные.
Для определения количества семян требуется учитывать размеры контейнера и запланированный объём получения (не забывайте, что при посеве кукурузы необходимо размещать семена на небольшом расстоянии друг от друга, не менее 0,2-0,5 см).
Для выращивания кукурузы подойдёт любой питательный грунт для рассады или комнатных растений. Покупка специального субстрата или профессионального грунта необязательна. При выборе контейнера можно также сэкономить. Важно помнить о нескольких дренажных отверстиях в нижней части, иначе сеянцы рискуют покрыться плесенью или начать гнить.
Для того чтобы быстрее получить ростки, перед посадкой необходимо размягчить семена кукурузы. Для этого их замачивают в обычной воде комнатной температуры на сутки, её уровень должен подниматься над семенами на 2 см. За это время семена набухнут и размягчатся, впитав достаточное количество влаги, что подготовит их к посадке. Используя этот простой лайфхак, можно значительно сократить сроки выращивания свежей микрозелени кукурузы, которые составят в среднем 7-12 дней.
Чтобы ускорить процесс прорастания, посевы следует держать в тёплом и тёмном месте. Первые небольшие листочки появятся в среднем на протяжении 3 дней. После этого необходимо снять крышку с контейнера.
Важно бережно поливать грядки по мере необходимости. Не переусердствуйте, когда верхний слой почвы подсохнет. На этапе роста нежелательно, чтобы на молодые культуры попадали прямые солнечные лучи.
Специалисты рекомендуют оставлять побеги в затемнённом месте. Фотосинтезирование и выработка хлорофилла начинаются при воздействии солнечного света на побеги кукурузы. На ярком солнце ростки будут ярко-зелёного цвета и будут иметь горький вкус и волокнистую консистенцию. Для получения вкусных и полезных листочков светло-жёлтого цвета следует найти затемнённое место для контейнеров с микрозеленью.
Уход за микрозеленью кукурузы минимальный, нужно лишь поддерживать нужный уровень влажности и температурный режим. Не требуется покупать специальные фитолампы, как в случае с другими видами микрозелени.
Собрать урожай зелени можно как целиком, так и постепенно подрезая её. Побеги следует аккуратно срезать, как только растения вытянутся в среднем на 5-7 см. Необходимо учесть, что ожидать слишком долго перед сбором урожая не стоит, так как ростки, выше 10 см, грубеют и становятся горькими на вкус.
Неравномерный рост посевов может стать проблемой в процессе. Возможной причиной этого могут быть недостаток питания, неправильно подобранная температура для проращивания, использование холодного грунта или полив водой низкого качества.
Какие другие сложности могут возникнуть при выращивании микрозелени: 
Если ростки увяли и листья выглядят жухлыми, это может быть вызвано нехваткой влаги или избыточным поливом.
Если микрозелень плохо пахнет, то это может быть признаком заражения плесенью или бактериями. В норме микрозелень должна иметь лёгкий запах свежести.
Если есть очевидные признаки плесени, то следует выбросить контейнер и обеззаразить субстрат перед повторным использованием. Если проблема повторяется, то необходимо отрегулировать график полива и использовать контейнер с дренажными отверстиями.
Если микрозелень кукурузы растёт в условиях лёгкой тени, то может возникнуть неравномерный рост, когда ростки с одной стороны контейнера будут длиннее и крупнее, чем с другой стороны. В таком случае легко можно повернуть лоток в другую сторону.
Жёлтые листья на микрозелени кукурузы - это нормальное явление, и нет необходимости переставлять ёмкости ближе к свету. Если в течение 3-5 дней после посева семян не появляются первые ростки, это может быть связано с некачественным посевным материалом или его неправильным замачиванием.

Перед использованием срезанной микрозелени кукурузы в пищу её необходимо тщательно промыть в холодной воде. Это добавка, которая прекрасно сочетается с омлетами, мясом и пиццей, и может дополнить практически любое блюдо.